Elmer McCollum

Elmer McCollum
UW – Madison Archives, antes de 1917
Nascimento	3 de março de 1879 Fort Scott, Kansas
Morte	15 de novembro de 1967 (88 anos) Baltimore
Nacionalidade	estadunidense
Alma mater	Universidade do Kansas, Universidade Yale
Prêmios	Medalha Howard N. Potts (1921), Prêmio Remsen (1948)
Instituições	Universidade do Wisconsin-Madison, Universidade Johns Hopkins
Campo(s)	bioquímica

Elmer Verner McCollum (Fort Scott, Kansas, 3 de março de 1879 — Baltimore, 15 de novembro de 1967) foi um bioquímico estadunidense.

Vida e obra

McCollum estudou na Universidade do Kansas e obteve um doutorado na Universidade Yale. Trabalhou na Universidade do Wisconsin-Madison. A partir de 1917 foi professor da Universidade Johns Hopkins.

Descobriu diversas vitaminas, dentre elas a vitamina D e, em colaboração com Marguerite Davis, descobriu em 1913 a tiamina (vitamina B₁) e o retinol (vitamina A₁).

Introduziu a nomenclatura das vitaminas com caracteres maiúsculos do alfabeto em 1916.

Publicações

• E. V. McCollum und M. Davis: The necessity of certain lipins in the diet during growth. In: Journal of Biological Chemistry. Band 15, 1913, S. 167–175.
• E. V. McCollum und C. Kennedy: The dietary factors operating in the production of polyneuritis. In: Journal of Biological Chemistry. Band 24, 1916, S. 491–502.
• E. V. McCollum, N. Simmonds, J. E. Becker und P. G. Shipley: Studies on experimental rickets. XXI. An experimental demonstration of the existence of a vitamin which promotes calcium deposition. Journal of Biological Chemistry. Band 53, 1922, S. 293–312.
• A History of Nutrition: The Sequence of Ideas in Nutrition Investigations. Houghton Mifflin, Boston 1957.
• From Kansas Farm Boy to Scientist. University of Kansas Press, Lawrence 1964.

Bibliografia

• Donald R. Davis: Some Legacies of Nutrition Pioneer E. V. McCollum. In: Transactions of the Kansas Academy of Science. Band 82(3), 1979, S. 133–145.
• Alfred Sommer: New Imperatives for an Old Vitamin (A) : VII. E. V. McCollum International Lectureship in Nutrition. In: Journal of Nutrition. Band 119 No. 1 January 1989, S. 96–100.
• Rosenfeld, Louis: Vitamine – vitamin. The early years of discovery. In: Clinical Chemistry. Band 43 No. 4, 1997, S. 680–685.
• George Wolf: The discovery of the visual function of vitamin A. In: Journal of Nutrition. Band 131, 2001, S. 1647–1650.
• Robert D. Simoni, Robert L. Hill und Martha Vaughan: Nutritional Biochemistry and the Discovery of Vitamins: the Work of Elmer Verner McCollum. In: The journal of biological chemistry. Band 277, Nr. 19, 8, 10. Mai. 2002.

Ligações externas

• Elmer Verner McCollum (1879-1967)
• Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health - Center for Human Nutrition: History (engl.), abgerufen am 18. März 2013.
• Elmer Verner McCollum: 1879—1967; A Biographical Memoir by Harry G. Day. National Academy of Sciences, Washington D.C. 1974. (pdf) (3,04 MB)

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