Copo Old fashioned

Um copo old fashioned, tradicionalmente usado para servir bebidas espirituosas

O copo old fashioned, copo rocks, copo lowball^[1][2] (ou simplesmente lowball), é um tumbler (copo) curto usado para servir bebidas destiladas, como Whisky puro ou com cubos de gelo ("num rocks"). Também é normalmente usado para servir certos coquetéis, como os Old fashioned, de onde o copo recebe o nome.

Os Old fashioned normalmente têm uma borda larga e uma base espessa, de modo a que os ingredientes não líquidos de um coquetel possam ser amassados usando um pilão (em inglês: muddler) antes que os ingredientes líquidos principais sejam adicionados.

Os copos Old fashioned geralmente contêm 180 a 300 mililitros.^[3][4] Um copo double old fashioned (às vezes referido pelos retalhistas como copo DOF ) contém entre 350 a 470 mililitros.^[5]

Referências

1. «The Difference Between Highball & Lowball Glasses». Consultado em 6 Fevereiro 2019 
2. «What you Should Know about Highball and Lowball Glasses». 6 Outubro 2017. Consultado em 6 Fevereiro 2019. Cópia arquivada em 7 Fevereiro 2019 
3. Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology. Clarkson Potter First ed. New York: [s.n.] pp. 132–133. ISBN 0-609-60884-3 
4. Rathbun, A. J. (2007). Good Spirits: Recipes, Revelations, Refreshments, and Romance, Shaken and Served with a Twist. The Harvard Common Press. Boston, Massachusetts: [s.n.] ISBN 978-1-55832-336-0 
5. Herbst, Sharon; Herbst, Ron (1998). The Ultimate A-to-Z Bar Guide. Broadway Books. New York: [s.n.] ISBN 978-0-7679-0197-0