Embora destinados para o consumo no México, a Coca-Cola mexicana tornou-se muito popular nos Estados Unidos por causa de um sabor que os fãs Coca-Cola chamam de "uma degustação muito mais natural".[2] Enquanto muitos acreditam que a principal diferença no sabor entre a Coca-Cola mexicana e a Coca-Cola americana é que a fórmula da Coca-Cola mexicana é adoçada usando açúcar de cana no lugar do xarope de milho de alta frutose, uma análise científica de um exemplar da Coca-Cola mexicana não foi encontrado nenhuma sacarose (açúcar padrão) na amostra de Coca-Cola mexicana, mas, em vez encontrado um teor de frutose e glicose, níveis semelhantes de outras bebidas adoçadas com o xarope de milho de alta frutose.[3] A Coca-Cola afirma que a Coca-Cola mexicana exportada para os Estados Unidos é feita com cana-de-açúcar, enquanto alguns engarrafadores mexicanos podem usar o xarope de milho de alta frutose para bebidas destinadas à venda no México.[4] Portanto, enquanto a Coca-Cola rotulada de "mexicana" nos EUA é feita com cana-de-açúcar, nem todas as Coca-Cola vendidas no México são.
História
A Coca-Cola abriu a sua primeira de franquia de engarrafamento no México, na década de 1920, com o Grupo Tampico,[5] e, em seguida, o Grupo ARMA.[6] A FEMSA, empresa sediada em Monterrei, é atualmente a maior engarrafadora de Coca-Cola no México, juntamente com a maior parte da América Latina.
Em 2013, um engarrafador de Coca-Cola mexicano anunciou que iria parar de usar cana-de-açúcar em favor do xarope de glicose e frutose.[7] Ela esclareceu mais tarde que esta alteração não iria afetar as garrafas especialmente exportadas para os Estados Unidos como os produtos "Coca-Cola Nostalgia".[8]
Testes de sabor
Os resultados de testes de sabor têm sido diversificados. Em um teste de sabor, conduzido por uma revista local de Westchester, Nova Iorque, provadores observaram que a Coca-Cola mexicana tinha um "um sabor mais complexo, com uma especiaria inefável e nota herbal",[9] e que continha algo "que obscuramente insinua em uma cerveja preta ou nos velhos doces de salsaparrilha".[9]
No entanto, os participantes em um teste cego duplo de sabor diferente, a preferência esmagadora é da Coca-Cola americana.[10] Os participantes dos testes de sabor realizadas pela Coca-Cola informou não percebem as diferenças de sabor entre a as fórmulas da Coca-Cola americana e mexicana.[11]
Garrafa
A Coca-Cola mexicana é engarrafada em em uma garrafa de vidro com capacidade de 355 ml ou de 500 ml, que alguns têm descrito em contraste com as garrafas de plástico da Coca-Cola americana como sendo "mais elegante, com uma forma agradavelmente nostálgica".[9] Ao em vez de ter uma etiqueta de vinil envolvida em torno de plástico, uma etiqueta de esmalte é pintado diretamente no frasco de vidro. A maioria dos exportadores de Coca-Cola mexicana colocam uma etiqueta de papel contendo a Informação nutricional, ingredientes, e informações de contato do engarrafador e/ou do exportador, para atender a requisitos de rotulagem de alimentos nos Estados Unidos.
Disponibilidade nos Estados Unidos
O World of Coca-Cola vende a Coca-Cola mexicana em sua loja de presentes, e agora é amplamente disponível nas lojas físicas e online dos Estados Unidos.[carece de fontes?]
Nova Zelândia
Um fenômeno semelhante existe na Nova Zelândia, onde a Coca-Cola está disponível tanto engarrafada localmente (adoçada com açúcar) como importada dos Estados Unidos (com o xarope de milho de alta frutose).[12]
↑James R. Davis, Adelaide B. Davis Effective training strategies 1998 p312 "The first Coca-Cola bottling company in Mexico, Grupo Tampico, with eighty-three years of history, operates a series of gas stations, computer stores, automotive retailers, hotels, and radio stations, and they still distribute Coca-Cola"
↑Leendert Andrew de Bell Globalization, regional development and local response 2005 p68 "Starting out in the late 1920s as a small factory for ice cream and soft drinks, the company acquired one of Mexico's first franchises to bottle soft drinks under license of the Coca-Cola Company in the 1930s.
