A história de Eragon, começou com os sonhos do autor ainda adolescente[2]. Assim que terminou o Ensino Médio, aos 15 anos de idade, Paolini resolveu que queria experimentar escrever uma história que incluía todas as coisas que ele gostava em outros romances fantásticos. O projeto começou como um hobby; ele nunca tencionaria que fosse publicado. Ele demorou um mês para planificar a trilogia inteira, então sentou-se no sofá e começou a escrever num bloco de notas. Quando ele enriqueceu seis páginas, ganhou confiança suficiente para transferir suas palavras no seu computador Macintosh, onde a maior parte de Eragon foi escrita, enquanto que algumas partes eram melhor escritas por ele à mão. Todas as personagens saíram da imaginação de Paolini, exceto Angela, baseada na sua irmã.
Demorou-lhe um ano para acabar o primeiro rascunho de Eragon. Quando Christopher leu o rascunho, ele viu o quão pobre o mesmo se encontrava. A história estava lá, no entanto, ele demorou mais um ano para rever o livro e dar aos seus pais para o lerem. Eles ficaram encantados e decidiram ajudá-lo, publicando-o na companhia editorial da família. Um terceiro ano foi passado com novas edições, desenhado a capa e criando materiais de marketing. Durante este tempo, Christopher desenhou o mapa para Eragon, assim como o conhecido olho de dragão que aparece na edição normal, vendida nas livrarias.[3] Finalmente o livro foi lançado.
A família Paolini passou o ano promovendo o livro. Começando com as apresentações na livraria local e na escola secundária, viajaram pelos EUA.[3] Ao todo, Paolini deu mais de 135 apresentações em livrarias entre 2002 e 2003, e fez a maioria vestido com uma roupa medieval com uma camiseta vermelha, calças de ganga pretas, botas e uma capa negra.[3]
Em julho de 2002, o autor Carl Hiaasen, cujo enteado leu um exemplar do livro auto-publicado enquanto passava férias em Montana, levou a história ao conhecimento do seu editor, Alfred Abraham Knopf Jr., da editora Alfred A. Knopf, um selo da Random House.[2] Michelle Frey, editora executiva da Knopf Books for Young Readers (um selo da editora Random House voltado para a literatura infanto-juvenil), contactou Christopher e sua família para perguntar se eles poderiam estar interessados em ter Knopf como editora de Eragon. A resposta foi sim, e depois de outra rodada de edição, a Random House, através de sua subsidiária, Alfred A. Knopf Publishing, publicou Eragon, em agosto de 2003.[2] Para a edição de Knopf de Eragon, contrataram o artista John Jude Palencar para fazer a arte da capa (posteriormente, Palencar também desenharia as capas de Eldest, Brisingr e Herança[4]).
O quarto e último livro da série, intitulado Inheritance foi lançado nos países de língua inglesa, como EUA, Reino Unido, Austrália e Canadá em novembro de 2011[5]. No Brasil e em Portugal, o quarto e último livro foi traduzido para "Herança", tendo sido lançado em Dezembro de 2011 em Portugal, e no Brasil, em Junho de 2012. O Ciclo da Herança vendeu mais de 35 milhões de cópias.
Em 31 de dezembro de 2018, O Garfo, a bruxa e o dragão, o primeiro livro de uma série chamada Tales of Alagaësia, foi publicado e lançado ao público.
O novo romance de ficção científica de Paolini, Dormir em um mar de estrelas, foi lançado em 15 de setembro de 2020, pela Tor Books.
Em 2023, o autor expandiu seu universo chamado Fractalverse com o lançamento de Ruídos de outro mundo[6] e retornou ao universo do Ciclo da Herança com o livro Murtagh.[7]
O escritor ainda disse que as montanhas e florestas de Paradise Valley (no estado de Montana), onde reside, é "uma das principais fontes de inspiração" para ele.[10]
Christopher cresceu ouvindo muita variedade musical, mas a clássica ardeu a sua imaginação e ajudou-o a escrever. Ele ouvia freqüentemente Mahler, Beethoven e Wagner enquanto escrevia Eragon.[3] A batalha final de Eragon foi escrita a ouvir Carmina Burana, por Carl Orff.