Destinado à agricultura e pastagens, foi inteiramente pavimentado em 1493 quando foi instalado no centro o poço que hoje se vê. Depois disso, foi usado para mercados, feiras e grandes reuniões.
A sua importância aumentou a tal ponto que no século XVI foram para lá transferidos da Praça de São Marcos os pequenos mercados dos pobres. O Campo San Polo adquiriu depois uma identidade lúdica: foi local de teatro de rua, festas públicas, jogos e corridas de touros. Tornou-se insuportável para os residentes de tal modo que em 1611 todos os jogos e as vendas foram proibidos. Uma placa ainda conservada na igreja testemunha este evento.