Búfalo

Bubalus
Búfalo-d'água-doméstico (Bubalus bubalis)
Classificação científica
Reino: Animalia Filo: Chordata Classe: Mammalia Ordem: Artiodactyla Família: Bovidae Subfamília: Bovinae Tribo: Bovini Género: Bubalus Syncerus C. H. Smith, 1827
Espécies
Bubalus arnee Bubalus bubalis Bubalus depressicornis Bubalus mindorensis Bubalus quarlesi Bubalus caffer

 Nota: Para outros significados, veja Búfalo (desambiguação).

Bubalus é um gênero da família Bovidae, sub-família Bovinae,^[1][2][3] que foi amplamente distribuído na Eurásia no Pleistoceno. O gênero Bubalus inclui quatro espécies: Bubalus depressicornis ou Anoa, que vive apenas na Indonésia, com 46 cromossomos; Bubalus mindorensis, encontrado apenas na ilha de Mindoro nas Filipinas, chamado também de tamarao ou búfalo-de-mindoro; Bubalus arnee, o selvagem búfalo-asiático, originário do norte da Índia; e o Bubalus bubalis, espécie derivada da domesticação de Bubalus arnee. A domesticação ocorreu relativamente recentemente (há 5000 anos) em comparação com a domesticação do Bos taurus (há 10000 anos). O búfalo asiático parece ser domesticado no vale do Indo, na China e na Mesopotâmia, de onde foi introduzido no Egito e no sul da Itália pela invasão dos árabes no século VIII e depois nos Balcãs pelos cruzados e, finalmente, pela invasão turca seljúcida, durante a expansão do Império Otomano no século XV.^[4][5]

O búfalo-doméstico, também conhecido como "Water Buffalo" ou búfalo-d'água (Bubalus bubalis) são divididos em dois grupos principais: o Bubalus bubalis bubalis com 2n=50 cromossomos, também conhecidos como "River Buffalo" búfalo-do-rio, e o Bubalus bubalis var. kerebau ou Carabao com 2n=48 cromossomos, composto por apenas uma raça, conhecida como "Swamp Buffalo" ou búfalo-do-pântano.^[6] Não se confundem com o Bisão ou Búfalo Americano, Bos bison bison com 2n=60 cromossomos, nem com o Búfalo Africano, Syncerus caffer, com 2n=52 cromossomos e pertence ao grupo dos big five). O período de gestação dos bubalinos pode variar de 278 a 311 dias, mais ou menos 9 a 10 meses, dependentes da região e da raça considerada.^[7]

A população mundial de búfalos é estimada em 208 milhões de cabeças distribuída sem 77 países em cinco continentes, com 201 milhões (96,8%) na Ásia; 3,5 milhões na África (1,7%); 2,5 milhões (1,2%) na América, 460 mil na Europa (0,2%) e cerca de 137 mil cabeças na Oceania ^[8]

No Brasil, são reconhecidas pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos quatro raças: Mediterrâneo, Murrah, Jaffarabadi (búfalo-do-rio) e Carabao (búfalo-do-pântano).^[9] Os animais da raça Mediterrâneo têm origem italiana, possuem aptidão tanto para produção de carne quanto de leite, têm porte médio e são medianamente compactos.

Búfalos em Taiwan.

A raça Murrah, de origem Indiana, apresenta animais com conformação média e compacta, cabeças leves e chifres curtos, espiralados enrodilhando-se em anéis na altura do crânio. Jaffarabadi, também indiana, é a raça menos compacta e de maior porte, apresenta chifres longos e de espessura fina, com uma curvatura longa e harmônica. A raça Carabao é a única adaptada às regiões pantanosas, e está concentrada na ilha de Marajó, no Pará e no Maranhão; teve sua origem no norte das Filipinas, apresenta pelagem mais clara, cabeça triangular, chifres grandes e pontiagudos, voltados para cima, porte médio e capacidade para produção de carne e leite, além de serem bastante utilizados como força motriz.

Búfalo da raça Murrah

Rebanho bubalino mestiço em propriedade rural no Estado do Pará

Os Bubalinos têm temperamento dócil, o que facilita sua criação e manejo e se adaptam bem às condições ambientais úmidas. Como sua pele é preta com poucos pelos também pretos, sofrem muito quando estão sob a luz do sol e, o que agrava ainda mais é a dificuldade que os bubalinos têm de dissipar o calor extracorpóreo, em função do reduzido número de glândulas sudoríparas. Por esse motivo as propriedades de bubalinos geralmente dispõe de açude ou lago para que o animal possa ficar mergulhado nas horas mais quentes do dia, tendo ainda como coadjuvante para a sua perfeita regulação térmica corpórea, áreas de sombra.

Galeria (anatomia)

• 
  Rim de búfalo.Em exposição no MAV/USP.
• 
  búfalo da raça carabao
• 
  Crânio de búfalo.

Referências

1. «ITIS - Report: Bubalus». www.itis.gov. Consultado em 15 de novembro de 2023 
2. «ASM Mammal Diversity Database». www.mammaldiversity.org. Consultado em 15 de novembro de 2023 
3. Calamari, Zachary T.; Calamari, Zachary T. (2021). Total evidence phylogenetic analysis supports new morphological synapomorphies for Bovidae (Mammalia, Artiodactyla). no. 3970. New York, NY: American Museum of Natural History 
4. Cockrill, W. Ross (1967). «THE WATER BUFFALO». Scientific American. 217 (6): 118–126. ISSN 0036-8733 
5. Cockrill, W. Ross (1 de janeiro de 1981). «The Water Buffalo: A Review». British Veterinary Journal. 137 (1): 8–16. ISSN 0007-1935. doi:10.1016/S0007-1935(17)31782-7 
6. SaúdeAnimal.com Búfalos
7. The Husbandry and Health of The Domestic Buffalo - FAO - Food and Agriculture Organization of The United Nations.
8. Minervino, Antonio Humberto Hamad; Zava, Marco; Vecchio, Domenico; Borghese, Antonio (2020). «Bubalus bubalis: A Short Story». Frontiers in Veterinary Science (em inglês). ISSN 2297-1769. doi:10.3389/fvets.2020.570413. Consultado em 8 de fevereiro de 2021 
9. Associação Brasileira de Criadores de Búfalos