Według danych na rok 1990 gminę zamieszkiwało 1165 osób, a gęstość zaludnienia wynosiła 39 osób/km² (wśród 963 gmin regionu Prowansja-Alpy-W. Lazurowe Roussillon plasuje się na 353. miejscu pod względem liczby ludności, natomiast pod względem powierzchni na miejscu 338.).
W Roussilon znajdują się złoża ochry – dawniej eksploatowane od wieków, a obecnie udostępnione do zwiedzania.
.svg)
