Ratusz w Brzostku został wzniesiony przypuszczalnie tuż po lokacji miejskiej Brzostku, pierwsza wzmianka o obiekcie pochodzi z 1539 r.[1] Pierwotnie należał, podobnie jak miasto, do benedyktynów tynieckich – nie wiadomo, kiedy dokładnie przeszedł pod zarząd miasta[2].
Na początku XX w. ratusz mieścił salę obrad, restaurację, remizę strażacką, salę, w której urządzano wesela i zabawy oraz bibliotekę gminną, która nosiła imię Adama Mickiewicza. Zarząd miasta miał wówczas siedzibę w również nieistniejącym już „starym budynku”, który stał przy obecnej ul. 11 Listopada. Nowy murowany budynek magistratu wzniesiono prawdopodobnie w pierwszych latach XX w.[3]
Ratusz został zniszczony w maju 1915 r., podczas starcia wojsk austro-węgierskich z rosyjskimi – spalone zostały okna, dach i wnętrze. Puste okopcone mury zostały rozebrane po kilku latach[4].