Plamistość jonatana

Plamistość jonatana – nieinfekcyjna choroba niektórych odmian jabłek^[1].

Jest to choroba fizjologiczna. Występuje na jabłkach odmiany 'Jonatan', ale także na niektórych innych o czerwonej skórce, np. 'Idared', 'Starking', 'Jonagold'. Objawia się plamami powstającymi na jabłkach po około dwóch miesiącach ich przechowywania. Plamy są okrągławe, o średnicy 3–5 mm i ciemne. Nie są dokładnie znane przyczyny choroby, ale stwierdzono, że w miejscu plam stężenie soku komórkowego jest wyższe^[2].

Zapobiega się chorobie Jonatana poprzez szybkie schłodzenie owoców po zbiorze i przechowywanie ich w przechowalni przy wilgotności względnej 92%. W chłodniach z kontrolowanym składem gazów utrzymuje się podwyższoną zawartość dwutlenku węgla (3–5%)^[2].

Przypisy

1. ZbigniewZ. Borecki ZbigniewZ., MałgorzataM. Solenberg MałgorzataM. (red.), Polskie nazwy chorób roślin uprawnych, wyd. 2, Poznań: Polskie Towarzystwo Fitopatologiczne, 2017, ISBN 978-83-948769-0-6 . Brak numerów stron w książce
2. MarekM. Grabowski MarekM., Choroby drzew owocowych, Kraków: Wyd. Plantpress, 1999, ISBN 83-85982-28-0 . Brak numerów stron w książce