Ślady osadnictwa tego terenu pochodzą z epoki brązu, świadczą o tym znalezione w Osieku przedmioty z okresu kultury łużyckiej m.in. naszyjnik, bransolety, siekierki z tulejką i uszkiem[4]. W Osieku rozpoznano ślady dwóch grodzisk z IX–X i XII–XIII wieku[4].
W źródłach od 1348 roku, zapisywany jako Ossyek, Ossek, własność kościelna i domena[5].
W latach 1580–1620 wieś była własnością Stanisława Łopateckiego[6].
Osiek należał do rodziny Żurowskich, a później Łubieńskich od których nabyła go Franciszka Pruska wraz z pobliskim Józefowem, Stobnem i Borkiem[6].
W XX-leciu międzywojennym współwłaścicielem folwarku Osiek był podporucznik piechoty rezerwy Wojska Polskiego Feliks Bartecki (1908-1940) syn Józefa i Stanisławy, ofiara zbrodni katyńskiej zamordowana w Charkowie[7]
Zabytki
Obiekty wpisane do rejestru zabytków nieruchomych województwa wielkopolskiego[8]:
.jpg)
