Ocena Fliega-Zimmera

Ocena Fliega-Zimmera – metoda oceniania jakości kiszonek paszowych, oparta na analizie procentowego udziału kwasów: mlekowego, octowego i masłowego w łącznej ich masie. W przypadkach, gdy wzajemny stosunek zawartości tych kwasów wskazuje na dobry stan paszy, lecz ich zawartość w łącznej masie kiszonki jest zbyt niska, dodatkowym kryterium oceny staje się pomiar pH.

Tabela oceny Fliega-Zimmera
Kwas mlekowy		Kwas octowy		Kwas masłowy
%	punkty	%	punkty	%	punkty
0,0 - 25,0	0	0,0 - 15,0	20	0,0 - 1,5	50
25,0 - 30,0	2	15,0 - 20,0	18	1,5 - 3,0	30
30,0 - 34,0	4	20,0 - 24,0	16	3,0 - 4,0	20
34,0 - 38,0	6	24,0 - 28,0	13	4,0 - 6,0	15
38,0 - 42,0	8	28,0 - 32,0	10	6,0 - 8,0	10
42,0 - 46,0	10	32,0 - 36,0	7	8,0 - 10,0	9
46,0 - 50,0	12	36,0 - 40,0	4	10,0 - 12,0	8
50,0 - 54,0	14	40,0 - 45,0	2	12,0 - 14,0	7
54,0 - 58,0	16	45,0 - 100,0	0	14,0 - 16,0	6
58,0 - 62,0	18			16,0 - 18,0	4
62,0 - 66,0	20			18,0 - 20,0	2
66,0 - 70,0	24			20,0 - 30,0	0
70,0 - 75,0	28			30,0 - 40,0	-5
75,0 - 100,0	30			40,0 - 100,0	-10

Kryteria oceny jakości kiszonki
Suma punktów	Ocena
80 - 100	bardzo dobra
60 - 80	dobra
40 - 60	zadowalająca
20 - 40	mierna
0 - 20	zła

Bibliografia

• W. Podkówka: Nowoczesne metody kiszenia pasz. Warszawa: PWRiL, 1979. Brak numerów stron w książce