Legenda głosi iż Mayahuel (będąca początkowo zwykłą wiejską kobietą) odkryła, iż sok z agawy poddany fermentacji zamienia się w pulque (Octli), napój o niezwykłych właściwościach. Bogowie docenili to odkrycie i uczynili ją oraz jej małżonka Xochipilli równymi sobie. Spożywający pulque ludzie wpadali w trans, który jak uważano zapewniał kontakt z Mayahuel oraz innymi bogami. Napoju pulque zaczęto zatem początkowo używać w celach religijnych a później także w rozrywkowych. We współczesnym Meksyku pulque ma status napoju narodowego, wyrabia się z niego także mezcal.
Mayahuel była zwykle przedstawiana nago, siedząca na żółwiu, czasami karmiącą piersią[1].