Firmę, jeszcze pod nazwą Gerstlauer Elektro GmbH, założył w 1981 roku były pracownik firmy Schwarzkopf, Hubert Gerstlauer. Przedsiębiorstwo zajmowało się wówczas produkcją podzespołów elektrycznych, także dla urządzeń rozrywkowych, m.in. produkowanych przez inną niemiecką firmę – Zierer. W 1989 firma Gerstlauer odpowiedzialna była za produkcję podzespołów dla kolejki Olympia Looping. Następnie dostarczała wagonów dla kolejek budowanych przez firmę Maurer Söhne[2].
W 1998 roku firma zrealizowała swoją pierwszą samodzielnie zaprojektowaną kolejkę górską – G’sente Sau[2][3].
W 2003 firma zrealizowała pierwszy egzemplarz modelu Euro-Fighter charakteryzujący się bardzo stromym pierwszym spadkiem o kącie 97° – kolejkę Vild-Svinet w parku BonBon-Land w Danii[4].
W 2007 roku przedsiębiorstwo zmieniło nazwę na Gerstlauer Amusement Rides GmbH[5].
W 2011 roku otwarta została kolejka Takabisha w parku Fuji-Q Highland w Japonii o rekordowym kącie spadku wynoszącym 112°[6][7].
W 2013 roku otwarta został pierwszy egzemplarz modelu Infinity Coaster o rekordowej liczbie inwersji (14) – kolejka The Smiler w parku Alton Towers w Wielkiej Brytanii[8][9].
W dniu 2 czerwca 2015 roku na kolejce The Smiler doszło do wypadku, w wyniku którego dwie osoby straciły nogę. Za przyczynę wypadku uznano błąd operatora kolejki, który dopuścił do obecności dwóch pociągów na jednej sekcji toru[10].
24 czerwca 2019 roku otwarta została kolejka Fury w parku Bobbejaanland w Belgii – pierwszy roller coaster pozwalający pasażerom wybrać kierunek jazdy (przodem lub tyłem) drogą głosowania[11][12]. W zależności od wyboru pasażerów, obrotowy element toru ustawia pociąg kolejki we właściwym kierunku na segmencie startowym (jest to kolejka typu launched coaster)[13].
Oferta
W ofercie firmy Gerstlauer znajdują się następujące modele kolejek górskich[1][14]:
G'Sente Sau - model Bobsled CoasterUntamed - model Euro-Fighter 320+Der Schwur de Kärnan - model Infinity CoasterThe Smiler – model Infinity CoasterSpongeBob SquarePants Rock Bottom Plunge - zabudowany model Euro-Fighter.Takabisha - model Euro-Fighter 1000 o rekordowym kącie spadku 112°.Huracan - model Euro-Fighter
Do roku 2024 włącznie firma Gerstlauer zaprojektowała 115 kolejek górskich (w tym 1 przeniesiona)[26]: