Według danych na rok 1990 gminę zamieszkiwało 1716 osób, a gęstość zaludnienia wynosiła 38 osób/km² (wśród 747 gmin Limousin Évaux-les-Bains plasuje się na 57. miejscu pod względem liczby ludności, natomiast pod względem powierzchni na miejscu 50.).
Opactwo św. Piotra i Pawła w Évaux-les-Bains (2011)