PROFILBARU.COM

Allium

Classificacion de Cronquist (1981)
Règne	Plantae
Reng de precisar	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classa	Liliopsida
Sosclassa	Liliidae
Òrdre	Liliales
Reng de precisar	Liliaceae

Genre

Allium
L., 1753

Classificacion APG III (2009)

Classificacion APG III (2009)
Òrdre	Asparagales
Familha	Amaryllidaceae
Sosfamilha	Allioideae

Lo genre Allium conten de plantas monocotiledonas de la familha de mas Amarillidacèas (unes autors l'an classificat dins las Liliacèas). Los alhs son un genre important dins l'alimentacion umana, que comprend fòrça plantas alimentàrias, condimentàrias e amb vertuts medicinalas^[1]^,^[2].

Es a aqueste genre qu'apartenon lo pòrre, la ceba, l'alh cultivat, l'escalonha, la cebola e la ceboleta.

Mai sovent, son de plantas de bulbs. Unas espècias presentan en mai de la reproduccion sexuada per granas un mòde de multiplicacion vegetativa per bulbilhs al nivèl de la soca o de las inflorescéncias.

Caracteristicas del genre

Los alhs son des plantas erbacèas, vivaças, bulbosas (las espècias cultivadas o son subretot per lor bulb), de fuèlhas simplas radicalas. Las flors forman en mai sovent una ombèla al tèrme d'una ampa nuda. Abans l'espelida, l'ombèla es tota cobèrta d'una bractèa membranosa nomenada espata. Cada flor es constituida de sièis tepals (tres petals e tres sepals petaloids identics). Conten sièis etaminas qu'enròdan un estil sortissent de tres carpèlas soúdadas. Lo fruch es una capsula. Fòrça d'espècias an una odor d'alh (o ceba) a vegada plan fòrta, mas d'autras son totalament inodoras.

Lo genre se trapa mai sovent dins las regions temperadas caudas e subtropicalas.

Etimologia

Lo genre Allium ten son nom dirèctament del nom latin de l'alh. Lo mot derivariá del celtic all significant « brutlant, acre » (coma las propriats de l'alh).

Espècias comunas

Segon Tela Botanica (France métro) (10 d'octobre de 2004)^[3]:

Allium acutiflorum Loisel.
Allium ampeloprasum(pòrres)
- Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
- Allium kurrat var. kurrat
- Allium ampeloprasum var. porrum
Allium angulosum L.
Allium ascalonicum — ecaluènha
Allium atroviolaceum Boiss.
Allium carinatum L.
Allium cepa L. — ceba
Allium chamaemoly L.
Allium commutatum Guss.
Allium consimile Jord. ex Gren.
Allium corsicum Jauzein, J.M.Tison, Deschâtres & H.Couderc
Allium ericetorum Thore
Allium fistulosum L. — cibola
Allium flavum L. — alh jaune
Allium flexum Waldst. & Kit.
Allium guttatum Steven
Allium leucanthum K. Koch
Allium lineare L.
Allium lusitanicum Lam.
Allium moly L. — alh daurat
Allium montanum F.W. Schmidt
Allium montenegrinum Beck & Szyszyl
Allium moschatum L.
Allium multibulbosum Jacqu.
Allium narcissiflorum Vill.
Allium neapolitanum Cirillo — alh blanc
Allium nebrodense Guss.
Allium nigrum L.
Allium oleraceum L.
Allium oporinanthum Brullo etc.
Allium oschaninii B. Fedtsch
Allium pallens L.
Allium paniculatum L.
Allium paradoxum (M. Bieb) G. Don
Allium parciflorum Viv.
Allium pendulinum Ten.
Allium permixtum Guss.
Allium polyanthum Schult. & Schult. f.
Allium porrum L. — pòrre
Allium ramosum L.
Allium roseum L. — alh ròse
Allium rotundum L.
Allium sativum L. — ail cultivé
Allium savii Parl.
Allium scaberrimum J. Serres
Allium schoenoprasum L. — cebouleta
Allium scorodoprasum L.
Allium senescens L.
Allium sphaerocephalon L.
Allium suaevolens Jacqu.
Allium subhirsutum L.
Allium tenuiflorum Ten.
Allium tourneuxii Chabert
Allium tricoccum
Allium trifoliatum Cirillo
Allium triquetrum L.
Allium tuberosum Spreng.
Allium tuncelianum L.
Allium ursinum L. — alh dels ors
Allium victorialis L.
Allium vineale L.