Som sjømann steg Poulsson i gradene og var mellom 1872 og 1886 skipskaptein. I 1887 førte han skip for siste gang da det forliste. Den siste skuta han førte, som han eide mesteparten i selv, forliste. I 1886 ble han utnevnt til bestyrer for Drammen Sjømannskole, en stilling han beholdt fram til 1891. Da ble han ansatt som administrerende direktør i Drammen gjensidige Skipsassuranceforening, hvor han ble fram til 1894. Deretter i 1897 ble han ansatt som administrerende direktør i Kristiania Gjensidige Skibsassuranceforening, men gikk samme år over i tilsvarende stilling i Assuranceforeningen Skuld, der han ble fram til sin død i 1934.
styrearbeid
Styreformann i Krigsforsikringen for norske skip 1914–22
Formann i Det norske Veritas 1903–25
Formann i Drammens Sjømannsforening 1883–94
Formann i Norsk Selskab til Skibbrudnes Redning (Redningsselskapet) fra 1894
Utmerkelser
Ble ridder av St. Olavs Orden i 1901 og kommandør i 1917 av St. Olavs Orden, for fortjenester av norsk sjøforsikring og skibsfart. Ridderkommandør, av den britiske imperieordenen.
Ordfører
Poulsson satt i mange år i Drammens bystyre, som representant for Høyre. Han var viseordfører i 1891 og ordfører fra 1892 til 4. juni 1894. Fra 1896 til 1902 satt han i bystyret i Christiania.
Familie
Søren Anton ble født på Strømsø, og var sønn av skipsfører Magnus Andreas Poulsson og Marthe Johanne.[2]
Han giftet seg med Jacobine Bolethe Jørgensen(1851–), datter av Caroline skipsbygger Jens Jørgensen (1823–) og Caroline Jørgensen (1832–). Sammen fikk de barna: Martha Jacobine (født 1. mars 1874), Jens Jørgensen (født 28. februar 1875), Caroline Mathilde (født 27. august 1876), Anne Kathrine (født 10. august 1879), Magnus (født 4. september 1881), Einar (født 12. oktober 1884) , Astrid ( født 11. juli 1886) og Ragnar (født 27. april 1890).[3]