Som ungdom deltok han ved Ungdoms-VM i friidrett 1999 i Bydgoszcz, der han deltok på 3.000 meter. Han løp på 8.37,45, noe som holdt til 16.-plass. Kenyanske Pius Muli vant gull.
I 2009 vant Spania på nytt gull i lagkonkurransen ved EM i terrengløp 2009. Laget var det samme som i 2008, med unntak av at Javier Guerra var byttet ut med Francisco Javier López. Individuelt vant han ingen medalje, men endte på 4.-plass på 10 km, en forbedring fra året før, både plasseringsmessig og tidsmessig (31:26 i 2009, mot 31:42 i 2008). Under VM i friidrett 2009 i Berlin løp han 5.000 meter, men gikk ikke videre fra kvalifiseringsheatet, og endte på 16.-plass. Ved EM i friidrett innendørs 2009 i Torino greide han en fjerdeplass, to minutter bak landsmannen Jesús España som fikk bronse. Sánches' tid ble 7.45,29. Noe overraskende vant han terrengløpet Cross Internacional de Venta de Baños, foran regjerende europamester Alemayehu Bezabeh.
Innendørssesongen 2010 ble et gjennombrudd for Sánchez.[3] Han satte ny innendørsrekord på både 2.000 og 3.000 meter, og ved VM i friidrett innendørs 2010 i Doha fikk han sølv på 3.000 meter, kun slått av Bernard Lagat. Like bra gikk det ikke ved EM i friidrett 2010 i Barcelona, der han ble slått ut i kvalifiseringsheatet.
Referanser
^World Athletics Database, World Athletics utøver-ID 171546, oppført som Sergio Sanchez[Hentet fra Wikidata]