Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet.
Rapport om vann for å brygge te (kinesisk: 煎茶水记) er en monografi om tilberedelsen av te. Den ble skrevet av Zhang Youxin (张又新) i 814 under Tangdynastiet. Dette er den eldste bok som helt og holdent tar for seg kvalteten av det vannet som brukes ved tilberedelsen av te.
