Olav Tverstøyl (født 1845 i Åmli, død 1938) var en kjent bjørneskytter.
Olav Tverstøyl ble født og vokste opp på gården Tverstøyl i Åmli kommune. Han reiste rundt i hele Sør-Norge for å hjelpe forskjellige bygdesamfunn med å bli kvitt bjørn, spesielt slagbjørn, som ofte kunne være ei plage for de som drev med husdyrhold. Olav Tverstøyl skal ha skutt 96 bjørner i sitt liv.