I november 1989 vant hun verdenscuprennet i storslalåm i Park City fra startnummer 40. Denne seieren ble karrierens eneste pallplassering, selv om hun gjentatte ganger plasserte seg blant de 10 beste i utfor, storslalåm og Super-G.
Karrierens høydepunkt var den overraskende sølvmedaljen hun tok i utfor under VM 1991 i Saalbach i Østerrike. Bouvier la opp som alpinist i 1996.
