Mendoza er hovedstad i provinsen Mendoza, som ligger vest i Argentina, nær grensen til Chile. Byen har 121 000 innbyggere (2001), med de omkringliggende områdene er befolkningen om lag 800 000. Byen brukes av turister som et utgangspunkt for friluftsaktiviteter, blant annet for bestingning av Sør-Amerikas høyeste fjell Aconcagua.
Næringsliv
Byen er sentrum for landets viktigste vin- og fruktdistrikt. En annen viktig inntektskilde er produksjon av olivenolje. Det finnes også et oljeraffineri i byen.