Manfred Wolke (1943–2024) var en østtyskveltervekt-bokser. Han var medlem av Armeesportsklub Vorwärts Frankfurt an der Oder. Volke ble olympiamester i veltervekt under OL i Mexico by i 1968 da han slo Joseph Besalla fra Kamerun på en 4–1-avgjørelse i finalen. I 1972 tapte han for cubanskeEmilio Correa og vant ingen medalje. Senere ble han trener, hovedsakelig for tungtvektsbokseren Axel Schulz, og også for Henry Maske.