Hun studerte ved Norges tekniske høyskoles arkitektavdeling under Arne E. Holm, Kristofer Leirdal, Halvdan Ljøsne og Lars Tiller, og tok eksamen i 1963. Under studiene møtte hun Vidar Corn Jessen fra Tromsø, og de giftet seg i 1963. De flyttet til Tromsø, der de etterhvert opprettet et eget arkitektkontor. Blant bygningene de designet i denne tiden er Tromsø Baptistkirke (1970)[4] og De Samiske Samlingers museumsbygning (Sámiid Vuorká-Dávvirat) i Karasjok (1970-1972)[5].
Ekteparet flyttet fra Tromsø til Sørlandet og bosatte seg i Bliksund ved Lillesand. Eide Jessen har utgitt to diktsamlinger, Bakom vindens tynne hud på Aschehoug i 1972, og Men lyset kommer på samme forlag i 1975. Dikt fra samlingene har blitt publisert i antologier, blant annet Sønnavær : Agder litteraturlags skoleantologi[6].
