Eva Kristina Motzfeldt (født 16 oktober1945) er en svensk klinisk ernæringsfysiolog. Hun arbeidet som klinisk ernæringsfysiolog ved Rikshospitalet, hvor hun blant annet arbeidet med klinisk rådgivning rundt sykdommen Fenylketonuri (PKU). Motzfeldt har publisert artikler i internasjonale forskningstidsskrifter og har utgitt en rekke bøker om matlaging og helse.
Kirsten Ahring, Amaya Bélanger-Quintana, Katharina Dokoupil, Hulya Gokmen Ozel, Anna Maria Lammardo, Anita MacDonald, Kristina Motzfeldt, Maria Nowacka, Martine Robert og Margreet van Rijn: «Dietary management practices in phenylketonuria across European centres», Clinical Nutrition, bd. 28, nr. 3, 2009, s. 231-236
med Ruth Aag og Else Lill Bjønnes: Glutenfri mat – godt og sunt, Oslo: Kolibri forlag, 2002
med Solvår Hardeng: Mat ved sykdom, uhell, forgiftninger, Oslo: Kolibri, 2001
med Kjell Aas og Marianne Hox: Mat ved allergi og intoleranse, Oslo: Kolibri forlag, 2001
med Johan Ek: Matvarereaksjoner hos barn, 2. utgave, Høvik: Mead Johnson Nutritionals, 2000
Kristina Motzfeldt, R. Lilje, G. Nylander: Breastfeeding in phenylketonuria, Acta paediatrica Supplement, nr. 432, 1999, s. 25-7
med Kjell Aas, Marianne Hox og Else Lill Bjønnes: Melkefri mat – godt og sunt, Oslo: Kolibri forlag, 1997
med Kjell Aas, Wenche Frölich og Else Lill Bjønnes: Allergikokeboken, Oslo: Kolibri, 1986
