Køningsberg ble med Stavangerensemblet fra begynnelsen i 1974 og fram til bandet ble oppløst i 1985, etter dette ble Knut Køningsberg trommeslager for Ingenting på albumet Pass ikkje inn og etterhvert også trommeslager i Sardines. I 2001 ble Stavangerensemblet gjenforent og spiller fortsatt sporadiske konserter. Han har også jobbet som studiomusiker på blant annet Jonas Fjelds suksessalbum Svært nok for meg.
