Under OL i Vancouver 2010 tok hun sølv på normaldistansen bak norske Tora Berger. Khrustaljova skjøt fire fulle hus og gjorde et godt løp med et tidlig startnummer. Det var hennes eneste medalje i et internasjonalt mesterskap på elitenivå, og også hennes eneste pallplassering i verdenscupen.
Hun hadde ellers to sjetteplasser som sitt beste resultat i verdenscupen og et av dem ble prestert under VM i Pyeongchang i 2009. Hun har også tatt fem gullmedaljer i europamesterskap og to gull i asiamesterskap.
Khrustaljova gjorde sin internasjonale debut for Russland under Junioreuropamesterskapet i 2000, hvor hun tok gull på normaldistansen foran norske Tora Berger. Hun var også ankermann på det russiske laget som vant stafetten. Under juniorverdensmesterskapet samme år tok hun sølv på jaktstarten og hun var med på å ta sølv på stafetten.
Khrustaljova konkurrerte for Belarus fra og med sesongen 2001/02. Samtidig debuterte hun i verdenscupen med en 36.-plass på sprinten i Hochfilzen. Hun tok sine første verdenscuppoeng med en 24.-plass på sprinten i Ruhpolding i 2002. Samme sesong tok hun sin første topp-ti plassering i verdenscupen, en sjuendeplass på normaldistansen i Antholz. På jaktstarten i samme verdenscuprunde tok hun sin beste plassering i verdenscupen, en sjetteplass.
Hun deltok i OL i Salt Lake City i 2002, og det var hennes første store mesterskap. Selv om det var mindre enn en måned etter rennene i Antholz, greide hun ikke å oppnå lignende plasseringer. Hun endte opp med en 33.-plass på sprinten, en 30.-plass på jaktstarten og hun gikk ankeretappen for det belarusiske laget som ble nummer sju på stafetten.
Etter OL tok det nesten fire år før hun gikk verdenscuprenn igjen, men i denne perioden gikk hun mange europacuprenn for Russland og hun tok blant annet tre gull i europamesterskap. Hennes beste resultat i et vanlig europacuprenn er imidlertid bare en andreplass. Da hun var tilbake i verdenscupen i desember 2006, konkurrerte hun for Kasakhstan. I comeback-sesongen 2006/07 ble hun nummer 82 i verdenscupen sammenlagt etter middelmådige plasseringer.
I den påfølgende sesongen ble hun nummer 52 og i sesongen 2008/09 ble hun nummer 51. Hun oppnådde flere topp-20 plasseringer, og under VM i Pyeongchang i 2009 tok hun sitt beste resultat i mesterskapssammenheng, en sjetteplass på normaldistansen. Med fire fulle hus greide hun å kopiere sitt karrierebeste i verdenscupen fra Antholz i 2002. Under OL 2010 tok hun sølv på normaldistansen.
