Jakaitis startet sin profesjonelle karriere med Columbia Inferno som han spilte 36 kamper for i ECHL under 2007/08-sesongen. Påfølgende sesong signerte han for Charlotte Checkers og spilte 47 kamper samt én kamp for Portland Pirates.
Etter én sesong i Italia returnerte Jakaitis til Nord-Amerika og signerte for Dayton Gems. Etter 42 kamper for Gems under 2010/11-sesongen, samt låneopphold i Worcester Sharks og Portland Pirates, signerte han for Rochester Americans foran 2011/12-sesongen.[3][4][5][6] Han fikk ingen kamper for Americans ettersom han ble overført til Gwinett Gladiators i ECHL, hvor han spilte 26 kamper og ble kåret til årets målvakt i ligaen.[7]
^«ECHL TRANSACTIONS - DEC. 5». ECHL. 5. desember 2012. Arkivert fra originalenBruk av |arkiv_url= krever at |arkivdato= også er angitt (hjelp). Besøkt 5. desember 2013.«Arkivert kopi». Archived from the original on 1. januar 2014. Besøkt 4. april 2016.CS1-vedlikehold: Uheldig URL (link)
^«All-ECHL First Team announced». ECHL. 1. april 2014. Arkivert fra originalenBruk av |arkiv_url= krever at |arkivdato= også er angitt (hjelp). Besøkt 1. april 2014.«Arkivert kopi». Archived from the original on 27. april 2014. Besøkt 4. april 2016.CS1-vedlikehold: Uheldig URL (link)