Klæsøe har skrevet en rekke vitenskapelige avhandlinger og populære framstillinger av særlig den kristne innflytelsen i vikingenesnorrøne kunst og kultur fra orientalske, angelsaksiske og kontinentale tradisjoner. Hun driver også omfattende allmenn foredragsvirksomhet i Danmark.[1]
Klæsøe, Iben Skibsted (1994): «Inspirationerne til vikingetidens kunst» i: Lund, Niels (red.): Norden og Europa i vikingetid og tidlig middelalder. 1994 isbn 87-7289-240-4
Klæsøe, Iben Skibsted (2002): «Den tidlige vikingetids kunst» i: Bertelsen (red.): Vikingetidens kunst; en udstilling om kunsten i vikingernes verden og efterverden ca. 800 – 1250. Kongernes Jelling 2002 ISBN 87-989042-0-5
Klæsøe, Iben Skibsted (red.) (2011): Viking Treasures – A Catalogue of Viking Related Finds in European Collections, Museum Tusculanum. ISBN 978-8763505307
Klæsøe, Iben Skibsted (2011): Vikings on the West European Continent, Museum Tusculanum. ISBN 978-8763505307
