Hun har en karriere som solist og kammermusiker, noe som inkluderer urframføringer av en rekke verk, blant annet den skandinaviske premieren på John Coriglianos konsert for fløyte og orkester.
Filosofien hennes om musikk og fløytespill, er basert på private studier med Marcel Moyse og mime- og skuespill-professor emeritus Bud Beyer.
Karriere
Fra 1965 har Sandvik undervist ved Griegakademiet, Universitetet i Bergen. I 1999 ble hun professor i utøvende musikk. Artiklene hennes om fløytespill i korps er bredt anerkjent og som dedikert og inspirerende pedagog er hun ettertraktet som gjesteforeleser og underviser. Hun er involvert i et EØS-prosjekt som er et samarbeid om presentasjon av islandske, polske og norske komponister for unge fløytister.
Hennes profesjonelle liv er beskrevet i en bok av Ewa Murawska med tittelen Gro Sandvik, my life with the Flute. Sandvik ble intervjuet i Flute Talk Magazine i oktober 2006, og var invitert til å konsertere og undervise på National Flute Association Convention i Abuquerque 2007. Hun har ledet master classes, gitt konserter og deltatt i pedagogiske paneler på flere utenlandske universitet.
Gro Sandvik har vært engasjert som jurymedlem i musikkonkurranser, og har hatt verv i flere komiteer knyttet til fremføring og norsk musikkutdanning. I 2012 underviste hun en periode ved Western Michigan University, og i studieåret 2006/2007 var hun gjesteprofessor i fløyte ved University of Iowa.
Hun er æresmedlem av Norsk Fløyteforum og Bergens Kammermusikkforening og fikk i 2012 Kongens fortjenstmedalje for sin innsats.[2]