Hun filmdebuterte i Telegrafisten (1993). Hun er mest kjent for sin rolle i filmen Brent av frost fra 1997, som innbragte henne Amandaprisen i klassen beste debutant. I 2008 gikk hun til sak mot NRK etter at NRKs Anne Lindmo og Per Sundnes hadde vist et nakenklipp med henne fra filmen i programmet Store Studio. Mauseth mente scenen var underlagt en klausul som gjorde at det ikke var anledning til å bruke den utenfor en sammenheng. Saken ble tatt helt til Høyesterett der Mauseth vant frem.[5]
I 2017 hadde hun rollen som Margot i TV-serien Monster. Samme år produserte hun dokumentaren Karenina & I med Liam Neeson.[6]
Utmerkelser
I 1998 ble hun tildelt Amandaprisen i klassen årets debutant.
Hun giftet seg i 2005 med den italienske regissør og filmprodusent Tommaso Mottola di Amato. Sammen driver de firmaet Orto Polare AS i Kjøllefjord.[8][9]
^«Nordnorsk Filmsenter». www.nnfs.no. Arkivert fra originalen 20. januar 2019. Besøkt 20. januar 2019. «The world Northernmost Production comany. Our main focus is co-production between Norway, Russia, and Italy. "Karenina and I" is the first documentary the company produces, with Gørild Mauseth as Responsible Producer and Tommaso Mottola as Executive Producer.»