![]()
Bambusskudd i naturen
Hermetiserte bambusskudd
Bambusskudd er de spiselige skuddene fra mange slag av bambusplanter, som bambusa vulgaris og phyllostachys edulis. De benyttes i en rekke asiatiske matretter.
Rå bambusskudd inneholder giftstoffer,[1] og de må ødelegges ved koking, eller på annet vis.
Referanser
