August Wilhelm Knoch (født 8. juni1742, død 2. juni1818) var en tysk naturforsker og professor i fysikk ved Collegium Carolinum.
Knoch var sønn av hoffpresten Georg Knoch i Braunschweig og studerte teologi i Leipzig med laud, deretter arbeidet han som huslærer i Braunschweig for geheimråd v. Hoym. I 1775 ble han ansatt som den husfar ved Carolinum, noe som ga ham muligheten til å vie seg til sin store lidenskap naturvitenskap.
Knoch arbeidet innen entomologi og hans presise observasjoner i årene 1781–1783, utgitt i tre bind som Beiträge zur Insectengeschichte. I 1789 ble han utnevnt til professor i fysikk. Hans verk Neue Beiträge zur Insectenkunde utkom i 1801.
Bibliografi
Beiträge zur Insectengeschichte. 3 Bände. Leipzig: Schwickert, 1781, 1782, 1783.
Neue Beiträge zur Insectenkunde. Leipzig: Schwickert, 1801.