Low fikk sitt definitive gjennombrudd som grunnleggende medlem av popbandet Amen Corner på slutten av 1960-årene, hvor de blant annet hadde fire suksessfulle hitsingler som «(If Paradise Is) Half as Nice» fra 1969. Bandet ble splittet i to deler i 1970, hvor Low ledet Dennis Byron (trommer), Blue Weaver (orgel), Clive Taylor (bassgitar) og Neil Jones (gitar) under bandnavnet Fair Weather. Dette bandet fikk inn en låt på UK Singles Chart med «Natural Sinner» i juli 1970, på tross av at bandets eneste album Beginning From An End feilet i å nå albumlistene.
Etter elleve måneder forlot han bandet for å prøve lykken som soloartist, hvor han blant annet gav ut fem utgivelser frem til 1980 på A&M Records. Disse utgivelsene resulterte også i flere låter som kom inn på UK Singles Chart, med blant andre «Reggae Tune» (1974) og «Wide Eyed and Legless» (1975). På slutten av 1970- og 1980-årene arbeidet han for flere artister, hvor han stort sett fungerte som studiomusiker og som bakgrunnsvokalist og/eller gitarist på utgivelser av blant andre Roy Wood, Leo Sayer, The Albion Band, Gerry Rafferty, Helen Watson og Richard Thompson & Linda Thompson.
Med The Who og Pete Townshend
I 1978 var Low med som bakgrunnsvokalist på The Who–utgivelsen Who Are You og låtene «New Song», «Had Enough», «Guitar and Pen», «Love is Coming Down» og «Who Are You».[4] Etter å ha hospitert på plassen som gitarist under øvingene for utgivelsen It's Hard (1982), mens Pete Townshend var på rehabilitering, endte han opp med å bli kreditert med rytmegitar på låta «It's Your Turn».[5] Low kom senere til å delta på Townshends soloutgivelse Psychoderelict i 1993, med en påfølgende konsertturné.
Med Roger Waters
Andy Fairweather-Low under konsert med Roger Waters i 2007.
I 1995 spilte Low rytmegitar på Joe Satrianis utgivelse med samme navn, sammen med blant andre Nathan East på bassgitar og Manu Katché på trommer.[7] I 2002 var han med på From Clarksdale To Heaven – Remembering John Lee Hooker sammen med blant andre Jeff Beck, Gary Brooker, Jack Bruce og Peter Green. I 2004 deltok han på Stratpack-konserten, hvor formålet var å feire 50 år med gitaren Stratocaster fra Fender. I løpet av 2005 turnerte han intensivt med Bill Wyman's Rhythm Kings sammen med trommeslageren Graham Broad kjent gjennom arbeidet med Roger Waters, og året etter ga han ut soloutgivelsen Sweet Soulful Music, som var det første på 26 år. I mai 2008 startet Andy Fairweather Low & The Low Riders på en britisk turne.
