In 1991 ging de 74e Ronde van Italië (Italiaans; Giro d'Italia) op 26 mei van start in Olbia. Hij eindigde op 16 juni in Milaan. Er stonden 180 renners verdeeld over 20 ploegen aan de start. Hij werd gewonnen door Franco Chioccioli.
Aantal ritten: 21 Totale afstand: 3711.7 km Gemiddelde snelheid: 37.268 km/h Aantal deelnemers: 180
Belgische en Nederlandse prestaties
In totaal namen er 2 Belgen en 6 Nederlanders deel aan de Giro van 1991.