In de periode 1735 tot 1751 was hij Deens kanselier.
Een van zijn grootste liefhebberijen was zijn kunst, literatuur en manuscripten verzameling. hij bezat een uitgebreide bibliotheek. Noch vandaag de dag kunnen op Slot Ledreborg, dat door hem in 1739 werd gebouwd en sindsdien nauwelijks meer is veranderd, vele delen van zijn verzameling worden bezichtigd. Het slot Ledreborg in de buurt Lejre is sinds meer dan 250 jaar in het bezit van de grafelijke familie Holstein-Ledreborg, waarvan Johan Ludvig de stichter was.
