De Griffon Boulet is een voormalig hondenras afkomstig is uit Frankrijk.
Het ras werd gebruikt als jachthond, maar de meningen over zijn geschiktheid daarvoor lopen uiteen. Daarnaast was het dier in gebruik als gezelschapshond. Het ras was verwant aan de Franse poedel. Een volwassen reu was ongeveer 58 centimeter hoog, een volwassen teef ongeveer 53 centimeter.
FCI groep 7: staande honden