Emmanuelle Béart is de dochter van de actrice Geneviève Galéa en de chansonnier Guy Béart. Ze woonde samen met haar broers en zussen op een boerderij in Gassin. Op haar 13e zag ze de film Mado. Vanaf dat moment wilde ze actrice worden.
Jaren erna werd ze door haar ouders naar Montreal in Canada gestuurd om Engels te leren.[1][2][3] Terug in Frankrijk speelde ze haar eerste rol in de televisieserie Raison perdue (1984).
In 2023 onthulde ze in de documentaire Un silence si bruyant (Een zo luidruchtige stilte) dat ze tussen haar tiende en veertiende het slachtoffer was van incest.[4]