Chenin Blanc-druif De Chenin Blanc is een witte druif die wordt gebruikt voor het maken van droge, zoete maar ook mousserende witte wijnen . De druif komt oorspronkelijk uit de Loirestreek en is gevoelig voor edelrot door de schimmel Botrytis cinerea .
Kenmerken
De smaak van de verkregen wijn is fris met tonen van gras en groene appels en heeft wat weg van de Sauvignon Blanc . De Chenin Blanc bevat relatief veel zuren wat haar kracht geeft en daardoor enkele jaren mag rijpen .
Gebieden
Het aantal hectares waar deze druif in Frankrijk wordt verbouwd loopt sterk terug en bedroeg nog maar een kleine 10.000 in 2008. Het concentreert zich in het departement Maine-et-Loire rondom de steden Angers en Tours .
Bekend zijn de mousserende crémant de Loire , vouvray en saumur . En niet op de laatste plaats de zoete wijnen van Vouvray , Montlouis , Bonnezeaux en Quarts de Chaume met hun hoge suikergehalte en een perfect tegenwicht door een hoge zuurgraad .
Landen waar deze druif verder voorkomt, zijn de staten Californië en Washington in de Verenigde Staten , Chili , Argentinië , Nieuw-Zeeland en bovenal Zuid-Afrika . Deze laatste produceert verreweg het meeste (namelijk ruim 20.000 hectare) en deze druif is daar bekend onder de naam "Steen".
Agudelo
Agudillo
Anjou
Blamancep
Blanc d'Anjou
Blanc d'Aunis
Blanc Emery
Blanco Legitimo
Bon Blanc
Canton
Capbreton Blanc
Chenen Belyi
Chenin
Chenin Bijjeli
Confort
Coue Fort
Cruchinet
Cugnette
Feher Chenin
Franc Blanc
Franche
Gamay Blanc
Gout Fort
Gros Chenin
Gros Pineau de Vouvray
Luarskoe
Mancais Blanc
Pera
Pineau Blanc
Pineau d'Anjou
Pineau de Briollay
Pineau de la Loire
Pineau de Savennieres
Pineau de Vouvray
Pineau Gros
Pineau Gros de Vouvray
Pineau Nantais
Pineau Vert
Pinet d'Anjou
Pinot Blanco
Pinot d'Anjou
Pinot de la Loire
Plant d'Anjou
Plant de Breze
Plant de Clair de Lune
Plant de Maille
Plant de Salces
Plant de Salles
Plant du Clair de Lune
Plant Vole
Pointu de Savennieres
Que Fort
Quefort
Rajoulain
Rajoulin
Ronchalin
Rouchalin
Rouchelin
Rougelin
Rousselin
Rouxalin
Rouzoulenc
Senin
Steen
Stein
Tête de Crabe
Tite de Crabe
Ugne Lombarde
Vallblaar Stein
Verdurant
White Pinot
Bronnen, noten en/of referenties
