Asiana is opgericht op 17 februari 1988 en begon in december 1988 met het uitvoeren van vluchten naar Busan. Het werd opgericht door de Kumho Asiana Group als onderdeel van de Zuid-Koreaanse overheid. De bedoeling was een tweede grote luchtvaartmaatschappij op te bouwen en de maatschappij was oorspronkelijk bekend als Seoul Air International. Per 31 december 2020 zijn Kumho Industrial met 30,77% van de aandelen en Kumho Petrochemical met 11,02% de grootste aandeelhouders.[1]
In februari 2006 maakte Asiana bekend dat de maatschappij wilde moderniseren. De naam Economy Class werd vervangen door Travel Class en al het personeel kreeg nieuwe uniformen.
Op 18 april 2007 kreeg Asiana 5 sterren toegewezen door Skytrax en in 2020 behoorde de maatschappij nog steeds tot dit selecte gezelschap van luchtvaartmaatschappijen.[3]
In november 2020 deed Korean Air een overnamebod op Asiana Airlines ter waarde van US$ 2,2 miljard.[4] Asiana vloog voor de coronapandemie naar 61 steden in 21 landen. Asiana heeft ook twee lagekostenluchtvaartmaatschappijen, Air Seoul en Air Busan.
Op 26 juli 1993 stortte een Boeing 737-5LG tijdens de binnenlandse Zuid-Koreaanse vlucht OZ733 van Seoul naar Mokpo neer bij de derde landingspoging. Er waren 66 passagiers en 2 bemanningsleden bij de verongelukten, 48 personen overleefden de ramp.
Op 28 juli 2011 stortte een Boeing 747-400F tijdens een reguliere vrachtvlucht OZ991 van Incheon naar Shanghai neer in de Straat Korea. De twee piloten overleefden de crash niet.
