Jemput-jemput pisang

Jemput-jemput pisang
Jemput-jemput pisang yang sedap dimakan sewaktu panas.
Nama alternatif	Cekedok Pisang Jejemput pisang Jemput pisang Cucur pisang
Tempat asal	Malaysia
Suhu penghidangan	Panas atau Sejuk
Bahan utama	Pisang
Tenaga makanan (setiap hidangan)	180 kcal (754 kJ)
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Jemput-jemput pisang atau juga dikenali sebagai cucur pisang atau cekodok pisang merujuk kepada campuran pisang dan gandum yang digoreng dalam minyak masak. Pada umumnya ia digolongkan dalam kuih jenis kuih jemput-jemput.

Resepi

Bahan-bahan

1. 30 gm gula
2. 60 gm tepung gandum(diayak)
3. 4 biji pisang emas yang besar
4. Sedikit garam
5. ¼ sudu teh serbuk penaik
6. ½ kuali minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan

Kupas dan lecek pisang dalam mangkuk adunan. Campurkan gula dan tepung gandum dan kacau rata-rata.

Untuk menggoreng

Panaskan anggaran 1/2 kuali minyak. Ronyokkan sehelai kertas serap minyak dan bentangkan diatas pinggan.

Cedok adunan dengan sudu basah dan masukkan ke dalam minyak yang panas dengan menggunakan sudu basah yang lain untuk membulatnya. Goreng hingga kuning, sambil membalik-baliknya perlahan-lahan dengan belakang sudip berlubang bagi menjadikan jemput pisang berbentuk bulat. Tuskan hingga kering dan hidangkan dalam pinggan kuih.