Aziz Sancar (lahir 8 September 1946) ialah ahli biokimia dan ahli biologi molekul Turki-Amerika yang mengkhusus dalam pembaikan DNA, pusat pemeriksaan kitaran sel, dan jam sirkadian.[4] Pada tahun 2015, beliau dianugerahkan Hadiah Nobel dalam Kimia bersama Tomas Lindahl dan Paul L. Modrich untuk kajian mekanistik mereka mengenai pembaikan DNA.[5][6] Beliau telah memberi sumbangan kepada pembaikan fotolisia dan nukleotida dalam bakteria yang telah mengubah bidangnya.
Sancar kini ialah Profesor Biokimia dan Biofizik Sarah Graham Kenan di Sekolah Perubatan Universiti North Carolina dan ahli Pusat Kanser Komprehensif UNC Lineberger.[7] Beliau ialah pengasas bersama Yayasan Aziz & Gwen Sancar, yang merupakan organisasi bukan keuntungan untuk mempromosikan budaya Turki dan menyokong pelajar Turki di Amerika Syarikat.
^"Geçmiş Yıllarda Bilim Ödülü Alanlar" (dalam bahasa Turkish). Scientific and Technological Research Council of Turkey. Dicapai pada 9 October 2015.CS1 maint: unrecognized language (link)
^"Ödül Alanlar". Vehbi Koç Award. Diarkibkan daripada yang asal pada 3 March 2016. Dicapai pada 9 October 2015. Unknown parameter |deadurl= ignored (bantuan)
^"Aziz Sancar". UNC School of Medicine. Dicapai pada December 5, 2015.