Kaukāza dižskābardis (latīņu: Fagus orientalis) ir daudzgadīgs dižskābaržu dzimtas koks. Šis ozols savvaļā aug apgabalā no Turcijas ziemeļrietumiem līdz Kaukāza kalniem un Elbrusam. Aug kalnu mežos, 500—2100 m virs jūras līmeņa. Koks ir liels, sasniedz 45 m augstumu, stumbra diametrs līdz 3 m. Lapas vienkāršas, 7—15 cm garas, 5—9 cm platas, ar 7—13 dzīslām katrā lapas pusē. Ziedu spurdzes parādās īsi pēc lapu uzplaukšanas pavasarī. Augļi ir trīsstūrveidīgi riekstiņi, 1,5—2 cm gari un 0,7—1 cm plati.
Kaukāza dižskābarži viegli krustojas ar Eiropas dižskābaržiem, veidojot hibrīdus Fagus x tauric.
Eiropas vidienē Kaukāza dižskābarži tiek audzēti kā dekoratīvi koki.
