Dirbdamas su H. Hondijumi ir G. Merkatoriumi pradėjo leisti žemėlapius. Išplėtė Hondijaus atlasą, kurį 1638 m. pavadino „Atlas Novus“ (3 tomai). 1660 m. atlasas išplėstas iki 11 tomų ir pavadintas „Atlas Maior“. Stipriai konkuravo su kartografu Joan Blaeu. Kai kuriuos J. Jansono žemėlapius apie 1690 m. pakartotinai išleido Van der Hageno atlasas.
Lietuva
Kai kuriuose J. Jansono ir jo partnerių žemėlapiuose pavaizduota ir Lietuvos teritorija.