Scarcella

La scarcella (ciamada anca scariella, squarcella, scarcedda e corrucolo) a l'è un dolz de Pasqua tipegh de la Puja, che 'l gh'ha havud origin a Foggia. A l'è

Scarcella
Quella vos chi l'è orfena Quella vos chi l'è orfena, o ben la gh'ha minga di conligament che riven de alter vos.
Meten dent almen vun che 'l vaga ben e toeu via quella vis chi.
Lombard Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda
Quell articol chì l'è domà un sbozz. Se violter sii bon de metegh denter un quajcoss pussee, preocupéves minga e provégh.
Scarcella
Tre scarcelle in la variant senza glassa
Origen
Pòst d'origenItalia Italia
RegionPuja
Spantegamentprovincia de Foggia
Dettaj
Categoriadolz
ReconossimentP.A.T.
SettorPaste fresche e prodot de la prestineria, de la biscotaria, de l'ofellaria e de la confetaria
Ingredient principaj
  • farina
  • zucher
  • oeuli
  • oeuv
VariantSenza glassa, senza pasta de armandole, domà pasta frolla cont i oeuv
 

La scarcella (ciamada anca scariella, squarcella, scarcedda e corrucolo) a l'è un dolz de Pasqua tipegh de la Puja, che 'l gh'ha havud origin a Foggia. A l'è considerad del ministeri de l'agricoltura vun di Prodot Agroalimentar Tradizzionai de la provincia de Foggia.

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