Gaildorf l'è 'na citadìna todèsca del stat federàl (Bundesland) del Baden-Württemberg, distrèt (Regierungsbezirk) de Stocàrda. La fà part del circondare rüràl (Landkreis) de Schwäbisch Hall. La süperfìce del teretóre aministràt de la cità l'è de 62.56 km² e 'ndel Desember 2017 la gh'ìa 'na popolasiù de 12 093 abitàncc.
Gaildorf la se tróa a 'na altèsa de 329 méter sura 'l leèl del mar.
