El Zea mays, ciamàt apò màis, l'è el nomm latin par indicà la piànta d'la mèlga o furmentun (en bresà: furmintù o mèlga; in bergamàsch: melgòt; en Lumbard...

on mangià tipegh de la Bassa milanesa. L'eva on mes'ciozz de farina, formenton, oeuli e zuccher. El vegniva cott quand che se faseva el pan. AA. VV....

bertoldina) l'era ona fugascia tipega del Lodesan. L'era fada con farina de formenton, zuccher e ughetta, e l'era mangiada soratutt de la povera gent. Alessandro...

farina (de solet de forment, però di voeult anca de seghel, de mej, de formenton, etc.) e acqua, che 'l vegn lassaa fermentaa, levaa (di voeult in d'ona...

avè battuu el forment. In tra i cereai de paja a gh'è 'l forment, el formenton, l'orz, l'avena, el ris, el mej, la seghel e 'l farr. Se la ven regolta...

Fina al XIX secol el paes el viveva de agricoltura, soratutt forment e formenton. Poeu l'è passaa a l'industria di bigatt. Garbagnaa el gh'ha minga ona...

("in del contaa"), el panatton l'era minga de farina de forment, ma de formenton, con dent di tocchelitt de pomm e di grann d'uga. Al dì d'incoeu, la manera...

primavera, varda Gyulai che ven la primavera, te mettaremm su l'era a batt el formenton! Varda Gyulai che ven la primavera, varda Gyulai che ven la primavera...

gh'era on bell poo de morin. Inoltra a gh'era ona produzzion de forment, formenton, ortaj: inoltra a gh'era i vidor per el vin e i moron per fà la seda....

piadina a l'è un mangià tipegh de la Romagna, una carsenza de farina de formenton, strut o oeuli d'oliva, bicarbonad o levad, sal e aqua, che l'è cosuda...

impiegh pa'ra stagion come spoentapassar d'on paisan, ca la paga fasoeu e formenton. Però al ga fa inscì ogni tant: on moviment coi brasc... e mia dormì!...

gh'è anca 'na piscininna industria agricola che la coltriva forment, formenton, pomm de terra e orz e la produs formaj e vin. El Liechtenstein el gh'ha...

i ingredient a eren chei tipici de la tradizion contadina (farina de formenton, strutt e niscioeul) ma, poeu nel cors di agn, a s'hinn raffinaa. La rizetta...

quell temp) che 'l podeva vess a bas de pizzoccher, opura de polenta de formenton, opura de macaron e past sbojaa, condii cont el ragô. In alternativa el...

comasch, a confront con quei milanes: biolla o bedoja: beola. carlon: formenton. cifollà: zifollà. lambrott: vermisoeu. monina: teppa. panighiroeula:...

vorii mia restà sinza un töch da pan. De coscienza ä n'è comè on grän de formenton in tut el mond. La coscienza l'è comè la tripa, la vegn da tücc i part...

mach faa fai fait finì fornì furnì fioeu fioeu (cit.), mat (prov.) fieul formenton melga melia freguja freguja (cit.), fregaja (prov.)) frisa, fërvaja locch...

prodott che riven dal lacc, la carna de boeu e de porscell), el ris e 'l formenton. Sora i maner de preparà e de cusina quest aliment chì, gh'hann avuu tanta...

bedogn el ol el el folc corlascia, folc folcett, folcella rampella, podett formenton (forment) turch (forment) turch surgo freguja frigola frigola frigola...

3 chilogram de sostanza seca al dì, con quei aliment chì: mais, orz, formenton, soja, melass (minga pussee del 3%). L'è permetud dovrà de la sal pastorizzia...

Vicia Tomates Trifoeùi incarnàa Zucchètta Agrùmm Caròtola Verza Cocùmer Formenton Pianta de pòmm Per Pèrsich Segla Sago Trifoeuj ladin Forment Oliv Spinazz...

a gh'hinn anca di variant che dovren, al pòst del pan, la polenta de formenton negher), de solet insavorii cont el speck (o pascetta) (Speckknödel) putost...

Milan Locarn abiezz croved cuna crovetta erborin predessen formenton melgon pin crodon sbagg sbadugg...

triticina (Manna marron del gran) in di cereai Puccinia sorghi (Manna del formenton) Puccinia striiformis (Manna sgialda del gran) Uromyces appendiculatus...

produzion Tej Dettaj Categoria primm piatt Ingredient principaj * Farina de formenton Casera Farina 00 On bicerin de acqua vitta Acqua bira oeuli per frigg...

ma nutriva mal e faseva vegnì la pellagra. Pussee che la coltura del formenton, a l'è l'introduzion e 'l spantegament de la coltura del ris che ha faa...

resguard l'apicoltura, alter resguard el metod per fà vegnì-su mej el formenton e l'uga (a eren, donca, liber de ona quaj consistenza, vist el period)...