하니드

하니드는 사우디아라비아에서 유래한 전통 음식이다.^[1] 아라비아 반도의 다른 지역에서도 매우 인기가 많다.

준비

하니드 고기는 전통적으로 뜨거운 탄두르에서 준비하며 석탄, 킴프 및 야자 잎을 태워 고기에 특별한 맛을 낸다. 하와이지는 일반적으로 고기에 추가된다.

각주

1. “Food fit for the Queen of Sheba at North Carolina’s first Yemeni restaurant”. 《YES! Weekly》. 2018년 3월 21일. 2019년 5월 9일에 확인함.