자미드

자미드

종류	발효 유제품
원산지	요르단
관련 나라별 요리	사우디아라비아 요리 요르단 요리 팔레스타인 요리
주 재료	발효유 소금
비슷한 음식	쿠루트

자미드(아랍어: جميد)는 요르단, 팔레스타인, 사우디아라비아 등에서 생산되는 발효 유제품이다. 양젖이나 염소젖으로 만든 라브나를 비롯한 발효유에서 물기를 뺀 뒤 모양을 잡아 말려 만든다. 장기보관이 쉬워 베두인들이 즐겨 먹으며, 요르단의 국민 음식인 만사프의 재료이다.

같이 보기

• 쿠루트