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바다의 영양 순환 영양소 (營養素, 영어 : nutrient )는 생명 활동과 성장 을 위해 생물체 의 외부에서 받아들여야 하는 화합물 이다. 많은 생물체들은 영양소를 이용하여 에너지 를 생산하며, 세포 를 구성한다.
인간에게 필요한 영양소에는 주영양소(主營養素) 또는 대량 영양소(macronutrient)인 탄수화물 , 단백질 , 지방 이 대표적이며, 3대 영양소라고 불리기도 한다. 추가적으로 물이 언급되기도 한다. 주영양소는 물질대사 를 통해 에너지 를 생산하는 역할을 한다. 또, 단백질은 에너지 생산 외에도, 인체의 각 장기들의 주 성분으로 몸을 구성하고, 호르몬 으로 사용되어 생리작용 을 조절하기도 한다. 비타민 , 무기질 , 물 은 부영양소 (또는 미량영양소)로 취급된다.
미량 영양소 (micronutrient)는 신진 대사를 지원한다.
식이 미네랄은 일반적으로 구리 및 철 과 같은 미량 원소, 염 또는 이온 등이다. 이러한 미네랄 중 일부는 인간의 신진 대사에 필수적이다.
비타민은 신체에 필수적인 유기 화합물 이다. 이들은 일반적으로 신체의 다양한 단백질과 탄수화물, 지방 대사에 대한 조효소 또는 보조 인자 로 작용하기 때문에 중요하다.
영양소
U.S. EAR[ 1]
최고 U.S.[ 1]
최고 EU[ 2]
상한선
단위
U.S.[ 1]
EU[ 3]
일본[ 4]
비타민 A 625
900
1300
3000
3000
2700
µg
비타민 C 75
90
155
2000
ND
ND
mg
비타민 D 10
15
15
100
100
100
µg
비타민 K NE
120
70
ND
ND
ND
µg
알파토코페롤 (Vit E)12
15
13
1000
300
650-900
mg
티아민 (Vit B1 )1.0
1.2
0.1 mg/MJ
ND
ND
ND
mg
리보플래빈 (Vit B2 )1.1
1.3
2.0
ND
ND
ND
mg
나이아신 * (Vit B3 )12
16
1.6 mg/MJ
35
10
60-85
mg
판토텐산 (Vit B5 )NE
5
7
ND
ND
ND
mg
Vitamin B6 1.1
1.3
1.8
100
25
40-60
mg
바이오틴 (Vit B7 )NE
30
45
ND
ND
ND
µg
엽산 (Vit B9 )320
400
600
1000
1000
900-1000
µg
비타민 B12 (Vit B12 )2.0
2.4
5.0
ND
ND
ND
µg
콜린 (복합체) NE
550
520
3500
ND
ND
mg
칼슘 800
1000
1000
2500
2500
2500
mg
염화 이온 NE
2300
NE
3600
ND
ND
mg
크로뮴 NE
35
NE
ND
ND
ND
µg
구리 700
900
1600
10000
5000
10000
µg
플루오린화물 NE
4
3.4
10
7
____
mg
아이오딘 95
150
200
1100
600
3000
µg
철 6
18 (여성) (남성)
16 (남성) (여성)
45
ND
40-45
mg
마그네슘 *350
420
350
350
250
350
mg
망가니즈 NE
2.3
3.0
11
ND
11
mg
몰리브데넘 34
45
65
2000
600
450-550
µg
인 580
700
640
4000
ND
3000
mg
칼륨 NE
4700
4000
ND
ND
2700-3000
mg
셀레늄 45
55
70
400
300
330-460
µg
나트륨 NE
1500
NE
2300
ND
3000-3600
mg
아연 9.4
11
16.3
40
25
35-45
mg
EAR = U.S. Estimated Average Requirements.RDA = U.S. Recommended Dietary AllowancesAI = U.S. Adequate IntakePRI = Population Reference IntakeND = Not Determined. 상한(upper limit, UL)이 결정되지 않음NE = Not yet been Established. EAR, PRI, AI가 확정되지 않았거나 확정되지 않을 예정
