야크젖

야크젖

꿀을 넣은 야크젖
종류	젖
원산지	중앙아시아 네팔 몽골 티베트
관련 나라별 요리	네팔 요리 몽골 요리 티베트 요리

야크젖(티베트어: འབྲི་འོ 브리오)은 야크의 젖이다. 마시기도 하고, 야크젖 버터나 치즈를 만드는 데 쓰기도 한다. 주로 티베트, 몽골, 네팔 등 중앙아시아에서 생산된다.^[1]

각주

1. 전종선 (2017년 9월 12일). “‘세계테마기행’ 저 푸른 초원 위에, 몽골 2부…‘야크의 고향, 아르항가이’”. 《서울경제》. 2018년 3월 31일에 확인함.